 南庄鄉位於苗栗縣東北部，屬副熱帶季風氣候型態，年平均溫度20°C左右，年平均雨量2400mm；鄉內更有水質優良之蓬萊溪，及鹿湖溪流經。甜柿雖對土壤及氣候適應性強，然為追求良好果實品質，栽種環境亦不容忽視，尤其甜柿果實生育後期，平均溫度最好能降至16-18°C，日夜溫差9°C以上，而南庄鄉海拔800~1,000公尺左右之山坡地，正符合甜柿生長之優厚條件。 |
 話說南庄鄉甜柿之起源，係因戴木欽君於77年接受女婿邀請前往日本遊玩，偶然間品嚐當地甜柿，覺得口感及風味甚佳，心中浮現種植栽培之心念，歷經數年努力栽培改良於86年首屆南庄山水節活動中初試啼聲，並展現驚人之銷售佳績，又因環境適宜及用心栽培造就優良之果品品質，逐步提升收益；原住民部落亦風起雲湧加入栽培行列，掀起了南庄鄉甜柿種植風潮。 |
 目前南庄鄉甜柿栽種面積約60公頃，栽培地點分佈於鹿場、鹿山及風美等地，年產量約150萬斤，栽培品種以次郎及富有為主，每年南庄山水節活動中，甜柿成為當地農特產品之領頭羊，更是十至十二月到南庄農業休閒勝地遊玩之旅客必帶的伴手禮，更成為南庄原住民朋友另一主要經濟收入來源，爰此，皆因戴君當年不吝分享栽種甜柿成果經驗，才有今日甜美可口之南庄甜柿，戴君堪稱名符其實的南庄鄉-甜柿之父。 |
 所謂「吃果子，拜樹頭」、「引水思源」之精神及為彰顯戴君對南庄鄉甜柿推廣成就。農會特於本（98）年南庄鄉山水節活動中，頒發「南庄-甜柿之父」之牌匾，以感謝戴君對南庄鄉在地農村經濟之卓越貢獻，藉此讓種植後輩了解其栽種及培育之辛勞。另為南庄鄉甜柿之傳承及永續發展，期栽培者持續加強技術及品質之增進，以生產安全、衛生、健康之果品供應消費大眾；並隨時了解市場及產銷趨勢，建立秩序生產及加強多元之行銷通路，避免短線操作，確保南庄鄉甜柿於穩定中發展，以達永續經營之願景。 |