白飯2碗、黃秋葵6支、納豆30克、柴魚片3克、白芝麻1大匙 調味料: 柴魚醬油3大匙、米霖1大匙、芥末適量(依個人喜好)
將黃秋葵用鹽水洗淨，燙半熟後沖水。
將作法1的黃秋葵瀝乾水分切圈片；柴魚片、白芝麻入烤箱以180℃烤約2分鐘取出備用。
作法2的黃秋葵、納豆加調味料一起拌勻淋在盛好的白飯上，並灑上作法2的柴魚片、白芝麻拌勻即可。
※納豆富含納豆菌及纖維質等營養成分。
※黃秋葵納豆拌飯所含營養素
附註：一人份相當於五穀根莖類4份，肉魚豆蛋類0.38份，蔬菜類0.3份