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一日農夫新體驗 米穀「粉」墨登場
行政院農業委員會農糧署北區分署輔導北埔鄉農會於北埔鄉南埔村(黃金水鄉)辦理「106年度米食推廣暨農特產品創新行銷活動計畫」,結合北埔國小將食農教育向下紮根,讓學童體驗「一日農夫」,瞭解食物從田裡到餐桌的旅程,享受農村的辛勞與慢活樂趣。為了讓學童愛上米食,現場還有研磨米穀粉創意料理之米食推廣活動,將以桃園3號特色米進行米穀粉研磨並製作創意料理米食,北區分署邀請大家12月5日來新竹縣北埔鄉一起體驗農夫的辛勤與米食多元料理,一起與孩童關心食物、體會飲食是生活美好的一部分,進而實現食農教育與米食多元化消費。

創新簡單新興米食 體驗磨粉變妝好希奇
農糧署北區分署輔導北埔鄉農會邀請北埔國小學童等人,腳踏實地於田區進行割稻、拔蘿蔔體驗,以北埔鄉當地種植的桃園3號特色米進行米穀粉研磨,現場邀請專家解說米穀粉的用途與特質,並利用米穀粉搭配在地尚青的生鮮食材進行料理,現場教學製作簡易、好吃餐點,讓講究環保健康的媽媽們在家也能輕易上手,讓大眾感受白飯以外的米食新體驗,再次享受米食的多元魅力。

農夫精神紮根 米穀粉創意新火花
農糧署北區分署長蘇宗振指出,為將食農教育「一分耕耘一分收穫」理念向下紮根,讓孩子更能體認農夫精神,培養孩子尊重土地與自然的態度與能力,並結合減少食物里程的環保概念與加強人親土親的飲食風味,推廣「地產地銷」在地農業,符合世界環保趨勢。提供米食創意多元化食用方式,以傳統食物帶入創新思惟,希冀激發傳統農業的新火花,邀請大家12月5日來新竹縣北埔鄉一起體驗農村樂、享受當地多元米食料理。
 
 
聯絡人:陳副分署長吉成
電 話:03-3334182
手 機:0966593327


專家方依萍老師現場說明並指導研磨米穀粉。


小朋友使用現場研磨完成的米穀粉,
依據烘焙專家甘欣泇老師指導現做葱油餅及蔬菜餅。



米穀粉烘焙教學,現場西點餅乾成果展示。


 
 
更新日期:2017-12-15